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土家咂酒

  石柱土家咂酒,源于隋末唐初,歷史悠久,是土家族人慶祝喜慶節日、歡迎貴賓的“喜慶酒”。以糯米或高梁、玉米、小麥為原料發酵釀成,貯藏于瓦壇子,濃度低、味甘甜,用竹、麥、蘆管吸吮,酒液潔瑩透明,可加開水復咂,直到無酒味而止,石達開曾賦詩贊之:“萬顆明珠供一甌,王侯到此也低頭。五龍捧出擎天柱,吸盡長江水倒流。”現已開發成旅游商品,倍受游客青昧。

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[責任編輯: 石柱編輯1]

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